Contaminação🔴
Revestimentos Antiaderentes: Entenda os Riscos e as Alternativas
23 de março de 202612 min ⏱
Tudo sobre PFAS, PTFE e o histórico de segurança dos revestimentos antiaderentes na cozinha moderna.
Mitos sobre "panela sem risco se não riscar" caem por terra com o calor.
Saiba como a circulação de ar quente interage com os revestimentos das fritadeiras de ar.
Um olhar sobre o histórico jurídico e científico que revelou os perigos dos compostos perfluorados.
O risco de cozinhar em utensílios com revestimento danificado vai além da estética.
Chumbo, cádmio e níquel: saiba como esses metais podem entrar na sua rotina e o que fazer para reduzir a carga tóxica.
Panelas de barro e cerâmica podem conter pigmentos com chumbo e cádmio se não forem devidamente certificadas.